事務局からのお知らせ
そばの生産者とそば店の経営者を募集しています！
佐久間を「そばの里」として、地域おこしの起爆剤とする目的で毎年１月第３週
の土、日に佐久間新そばまつりを開催しています。
平成２６年度より２日間開催に踏み切りました。今年令和元年で２１回目を迎え、
年々訪れる客も増え今年は７，０００人内外の人が来場しました。
この厳冬の時期、北遠の風物詩としてすっかり定着をしてきています。
そばの里「佐久間」をブランド化するには、一年を通じて佐久間に集客する
仕組みを構築する必要があります。ＮＰＯが行っているそばづくり領域から
専業的に生産をしてくれる方とそばの店を営んでくれる方が必要となります。
そばの生販一体となった取り組みを考えております。
生産をしてくれる方・そば店をやってくれる方を求めています。
当ＮＰＯは引き続き耕作放棄地の再生事業を行いながら、生産増に努めております。
又、都市部との交流と都市の人達の力を借りるそばのパートナー制度も実施しています。
今年令和元年度は３，０００坪（１ヘクタール）でそばづくりを行います。
賛同してくれる仲間を求めております。お気軽にご相談下さい。
問い合わせは事務局 ＴＥＬ：０５３−９６５−１１００ まで
栽培風景（そばの花）
脱穀風景
脱穀風景
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